普段、何気なく食べている物にはいろいろな形があります。
「板チョコ美味しい！」
では、チョコレートの形で凹凸の溝がある理由とはどこにあるのでしょうか？
なぜ、わざわざ凹凸模様にしているのでしょうか？
（モンドセレクション金賞を受賞【ブールミッシュのトリュフケーキ】）
板チョコの溝は何のため？
板チョコに凹凸の溝があるのは、ちゃんとした理由があります。
実は、表面積を広くするためです。
「なぜ表面積を広くする必要があるの？」
表面積を広くすることで、チョコを短時間で固まらせることができます。
つまり、凹凸にすると冷気に接する部分が増えるため、チョコが早く固まるという考えからこのような溝ができるようになりました。
実は、もう一つ理由があります。
チョコを型から取り外しやすくするためでもあります。
凹凸なら取り出しやすいですからね。
まとめ
板チョコの溝はデザインではない。
食べ物の形にはいろんな秘密が隠れています。
ちゃんと考えた形でした。
板チョコといえば溝の形ですね。
（フランスの高級チョコレートブランド【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】）
